اليوم الثاني في Alimentaria 2014: المزيد من العروض ، والأزواج المذهلة وشيء للشرب

بعد أول يوم مكثف في Alimentaria 2014 وصلنا إلى اليوم الثاني في Alimentaria 2014 مع وجود أجندة أكثر تنظيماً ، خاصة وأن حجم المعرض لا يتجاوزنا ويمكننا أن نولي القليل من الاهتمام لما تم طهيه في ذلك اليوم ولا نضيع كل شيء لعدم الرغبة في تفويت أي شيء.

لذلك ، بعد نزهة قصيرة في منطقة مجتمعات الحكم الذاتي حيث توقفت لرؤية ما قدمته شركات أرضي ، مجتمع بلنسية ، توجهت إلى أدا Parellada showcooking، من مطعم Semproniana ، الذي أعد مظاهرة من tapas المصنوعة من مختلف المعلبة Isabel.

أدا Parellada عرض مع Isabel المعلبة

أنا أعترف بذلك أنا معجب كبير بالعلب. دائمًا ما أمتلك جميع أنواع الأطعمة في المنزل ؛ لأنه يمكنك معهم إعداد العديد من الأشياء المثيرة للاهتمام - وإن لم يكن يخبرون Falsarius Chef - وفي الليلة التي سبقت تناول العشاء في Bar Calders ، وهو مكان صغير لطيف في المدينة عد من يقوم بإسناد مطبخه إلى حد كبير على المحميات المحفوظة جيدًا ، لذلك شعرت بالفضول لمعرفة ما كان آدا قادرًا على فعله ، ولم أشعر بخيبة أمل.

بدأ إعداد أ سلطة تونا مع مايونيز بالكاري تقدم في مقرمش. كانت السلطة واحدة من تلك العلب ، لكن الشيء المضحك حقًا هو أن الأزمة كانت مصنوعة من الخبز المدلفن والمخبز. وكان الغطاء الثاني فضولي البطاطا المهروسة مع بلح البحر المخللبينما كان الثالث البنجر والجبن والأنشوجة cannelloni كان جيدا حقا وبدا لذيذ.

آخر اثنان tapas يتألف من كرات لحم سمك التونة فوق البطاطا المسكرة ومحشوة بالمايونيز - بسيطة ولكنها فعالة وكذلك الغنية - ومثير للدهشة شريط الطاقة الحبوب مع التونة لم يكن لدي وقت للمحاولة لأنني ركضت إلى الحدث التالي الذي كان لدي على جدول أعمالي.

إقران Dehesa de los Canónigos y Cecinas Pablo

لقد عرفت منتجات Cecinas Pablo منذ فترة طويلة - قمنا باختبار النقانق مع عصير التفاح - وأردت معرفة المزيد حول كيفية عمل سيسينا ، وما هي المستجدات التي قدموها و كيف يقترن الخمور of Dehesa de los Canónigos.

نبدأ الاقتران الكريمات سيسينا الجديدة أستورجا نقية ولحم بقر وشيكولاتة ولحم البقر متشنج مع جبنة زرقاء مع الجيل الخامس من ديهيسا دي كانونيغوس ، الأصغر في الخمرة. كريمات سيسينا كانت رائعة وتمزج جيدًا مع النبيذ الناعم والمتناغم. الأكثر إثارة للدهشة من الكريمات التي كانت تحمل الشوكولاتة ، على الرغم من أن الكريمة النقية ، وقبل كل شيء ، الجبن الأزرق ، كانت هي الأفضل بين النبيذ.

من أجل Dehesa de los Canónigos 2011 مع 15 شهرًا من النضج ، حاولنا قطع طازجة لحوم البقر متشنج من جزأين من ساق اللحم البقري ، والذي لو تذكرت بشكل صحيح كان البابيلا والغطاء ، سواء في درجة الشفاء المثالية - بين 12 و 14 شهرًا - على الرغم من الاختلافات في الذوق والتذوق يمكن تقديرها في كل جزء.

مشروبات مبتكرة من مجتمع بلنسية

سوف تسمح لي بالاجتياح قليلاً لمنزلي والتحدث معك قليلاً المشروبات المبتكرة للمجتمع بلنسية لقد وجدت في Alimentaria 2014. كان من قبيل الصدفة أن أتجول بينما انتظرت وقت وصول الحدث ، لكنني سعيد لأنني فعلت ذلك.

هناك وجدت بيرة الشوفا المعروفة بالفعل والتي جربتها منذ فترة طويلة ، ولكنني فضولي أيضًا براندي مع هورتشاتا تسمى القبلات الذهبية والتي صممها رجل إنجليزي الذي كان مذهلاً (براندي ، وليس الإنجليزية). كونه مصنوعًا من الهوركاتا ، فإنه لا يحتوي على منتجات الألبان لأنها تحتوي على كريمات الويسكي ، لكن لديها الكثافة المثالية للاستيعاب مع كريمة من الخمور.

أيضا في كريم كانت الجدة التي قدمها أولاد فيديريكا وسيليستينو ، وهما من المشروبات الكحولية في بلنسية من البرتقال والليمون ، على غرار ليمونسيلو (تسمى البرتقال arancello) التي أصبحت الآن لقد أصدروا نسخة من كريم البرتقال، مثالية لإضافة إلى القهوة استبدال كريم الويسكي الذي نود أن نضيف الكثير لنا هنا.

أنشطة أخرى في Alimentaria 2014

بدون وقت أو قوة لأكثر من ذلك بكثير ، قمنا بجولة في Alimentaria 2014 للاستمرار أنشطة أخرى مثيرة للاهتمام من Alimentaria 2014، مثل Spain of 100 chees ، حيث يمكنك الحصول على 18 يورو من البار المفتوح الذي يضم مئة من الأجبان الإسبانية المختلفة ، Vinorum ، منطقة تذوق النبيذ وبار Olive Oil ، حيث يمكنك تجربة مجموعة واسعة من الزيوت الإسبانية من جميع الأنواع.

كبروش ، كان هناك أيضًا بعض العروض الفنية للطهاة المشهورين وورش العمل المثيرة للاهتمام ، مثل وصفات "Somni" مع جوان روكا من Celler de Can Roca أو ورشة عمل Elena و Juan Mari Arzak ، لكن في غضون ساعة كان علي الذهاب للحاق القطار إلى فالنسيا ، لذلك خلصت إلى هذا اليوم الثاني في Alimentaria 2014.

فيديو: Benefits Of Quitting Porn - Quitting Alcohol And Porn Withdrawals & Benefits (مارس 2020).