فواكه حمضيات ، فواكه موسمية يجب إضافتها إلى أطباقك

بدأ الخريف وعلى مقربة من فصل الشتاء أشجار الحمضيات ابحث عن أفضل وقت لجمع واستهلاك ، لذلك نكرس اليوم بعض الخطوط لهذه الفواكه الموسمية التي يجب عليك إضافتها إلى الأطباق الخاصة بك للاستفادة من خصائصها وفوائدها.

الحمضيات: أكثر بكثير من فيتامين ج

ثمار الحمضيات هي مجموعة من الأطعمة التي تشمل البرتقال والجريب فروت واليوسفي والليمون والليمون. وغالبا ما ترتبط مع المغذيات قيمة للغاية مثل فيتامين جومع ذلك ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية هذه ، فإن ثمار الحمضيات لديها الكثير لتقدمه.

على سبيل المثال ، هذه الثمار هي مصدر للمعادن الهامة مثل بوتاسيومال المغنيسيوم أو الكلسيومفالأولى مفيدة للجهاز العصبي والعضلي في حين أن الأخيرة حليفة في الحفاظ على العظام والأسنان.

بالإضافة إلى ذلك ، تعد ثمار الحمضيات مصدرًا لل فيتامينات بومن بينها حمض الفوليك، أثناء الحمل ضروري لمنع التشوهات في الأنبوب العصبي وكذلك ، لمنع فقر الدم الغذائي. أنها توفر أيضا فيتامين (أ) والكاروتينات، مفيد لصحة الجلد والعناية بالبصر.

كما لو أن هذا لم يكن كافيا ، في الحمضيات نجد محتوى مائي عالي وكذلك الكثير ليف، مما يسمح لهم بأن يكونوا أطعمة مثالية عندما نسعى إلى إنقاص الوزن ، لأنها تقدم بشكل كبير سعرات حرارية منخفضة في حجم كبير.

أخيرًا ، يجب ألا ننسى أنه في جميع الأطعمة النباتية التي نجدها المغذيات النباتية مع تأثيرات مختلفة على الكائن الحي لدينا ، وبين ثمار الحمضيات مركبات الفلافونويد، المرتبطة من بين أمور أخرى ، في انخفاض مخاطر القلب والأوعية الدموية والرعاية الصحية الدماغ.

فوائد متعددة من استهلاك الحمضيات

بالنسبة لجميع العناصر الغذائية التي تم تسميتها سابقًا ، تقدم ثمار الحمضيات فوائد متعددة للجسم ، لذلك يجب ألا نتوقف عن تضمينها في أفضل موسم للاستهلاك إذا كنا نريد من بين أشياء أخرى ، منع فقر الدم الغذائي من خلال الاستفادة من فيتامين (ج) الذي يساعد على امتصاص الحديد ، وكذلك حمض الفوليك التي تمتلكها الحمضيات.

بالإضافة إلى ذلك ، تعد ثمار الحمضيات مناسبة جدًا في هذا الوقت تعزيز دفاعات الجسم من خلال حصة جيدة من العناصر الغذائية عالية الجودة وكذلك مضادات الأكسدة القوية مثل فيتامين C والفلافونويد وفيتامين أ.

أيضا هذه الأنواع من الفواكه نتيجة مثالية للرياضييننظرًا لأنها مصدر ممتاز للمياه والمواد المضادة للاكسدة التي تقاوم الإجهاد الناجم عن ممارسة الرياضة البدنية المكثفة ، ومن ناحية أخرى ، فإنها توفر معادن قيمة للغاية من أجل حسن سير الجهاز العصبي والعضلي ، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم أو الكالسيوم.

قلنا بالفعل أنها الأطعمة المناسبة لأولئك الذين يسعون فقدان الوزن وأيضا ، أن تكون مفيدة في أولئك الذين يقدمون ارتفاع الكوليسترول في الدم أو الدهون الثلاثية في الدم ، حيث أن انخفاض نسبة السكر في الدم ومحتواه العالي من الألياف ، يمكن أن يساعد في تقليل هذه الدهون في الجسم.

من هم ل النباتيين والسعي لمنع فقر الدم الغذائي عن طريق تحسين توافر الحديد ، أو زيادة امتصاص الكالسيوم من خلال الحموضة وفيتامين C ، يمكن أن تتعاون ثمار الحمضيات أيضًا.

كما نرى أشجار الحمضيات إنها فواكه موسمية ذات قيمة كبيرة ، مع العديد من الفوائد والعناصر الغذائية الهامة التي تتجاوز فيتامين C ، لذلك يجب ألا نضيعها في أطباقنا في هذا الوقت من العام.

خيارات مختلفة لإدراج الحمضيات في النظام الغذائي

بينما يمكننا استخدام الحمضيات الطازجة كخيار صالح في الإفطار أو في وجبة خفيفة أو كوجبة خفيفة أو حلوى صحية ، لدينا أيضا غيرها خيارات مختلفة لتشمل هذه الفواكه إلى النظام الغذائي المعتاد.

على سبيل المثال ، يمكننا توضيح معهم أ حلو أو هلام ، أو لماذا لا مربى البرتقال لمرافقة نخب الإفطار. يمكننا أيضا وضع الحلويات الطازجة والسريعة ، مثل موس الجير ، طين الليمون أو شربات اليوسفي.

خيار آخر هو استخدام عصير هذه الفواكه لتتبيل اللحوم أو صنع الصلصاتعلى سبيل المثال ، تحضير صدر دجاج برتقالي ، أو سيفه ، أو قريدس ، أو يوسفي ، أو سمك تونا متبل.

يمكننا أيضا تشمل الحمضيات في الكعك أو الفطائر الحلوة، مثل بعض الكعك والجبن واليوسفي ، واللبن الزبادي ، وكعكة الليمون وبذور الخشخاش أو جريب فروت وفطيرة المرينغ.

وأخيرا ، لدينا دائما الكلاسيكية مشروبات القائم على الحمضيات أو يمكننا تضمين العصائر الطازجة أو شرائح كجزء من بعض سلطة في الموسم ، على سبيل المثال ، يمكننا صنع عصير الليمون محلي الصنع وسلطة البروكلي والدجاج واليوسفي وسلطة الروبيان والجريب فروت والأفوكادو أو سلطة البرتقال والفراولة.

بوضوح خصائص وفوائد أشجار الحمضيات هناك العديد من الخيارات لإدراجها في الأطباق لدينا ، لذلك لا يمكننا الاستفادة من هذه لذيذ فواكه موسمية لديهم الكثير لتقدمه للجسم وفي المطبخ.

فيديو: الحمضيات وفوائدها في فصل الخريف (مارس 2020).