طاجن الخضروات يطرد الهانوت بالكسكس: وصفة سهلة وسريعة

الطاجين هو وعاء من الطين المطبوخ المستخدم في المطبخ المغاربي. الأطباق المطبوخة فيه تتلقى نفس الاسم ، مثل هذا طاجين الخضروات تغسل الهانوت بالكسكس. من الناحية الفنية ، لا ينبغي أن أسميها ، لأنني طهيتها في طاجن مصنوع من الحديد المصبوب بسبب نكسة انتهت بتاجيني في سلة المهملات ، لكنني آمل أن تسمح لي بالترخيص.

مع أو بدون طاجين ، هذه الوصفة قد مضت والنتيجة في الأفق. العصير ، لذيذ وحار الخضروات تقدم مع مقبلات الكسكس مع كل الروائح والفروق الدقيقة التي فقط مسح هانوت يمكن أن تمنحهم. تركيبة رابحة ، في أقل من 30 دقيقة ، تنقلنا إلى أماكن غريبة. رحلة لذيذة للحنك.

المكونات

لمدة 4 أشخاص
  • بصل 120 جم
  • فص ثوم 1
  • رأس الهانوت 10 جم
  • كوسة 250 جم
  • شرائح طماطم طبيعية 200 جم
  • 50 مل ماء
  • كمون مطحون 5 جم
  • الكزبرة المطحونة 10 جم
  • قرفة مطحونة 2 جم
  • الكسكس 100 جم
  • مرق الخضار
  • زبيب السلطان 15 جم
  • كاجو 15 جم
  • الزبدة 10
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • اخرج

كيفية جعل tajine الخضار مسح هانوت مع الكسكس

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الإجمالي 30 م
  • التفصيل 10 م
  • 20 متر طهي

قشر وختم القرنفل والثوم. ونحن نفعل الشيء نفسه مع البصل ، مقطعة إلى جوليان غرامة. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ونضعها على نار خفيفة. عندما يكون البصل شفافا نضيف رأس الحنط ونضيف المزيج. نحن نأخذ بضع دقائق.

وفي الوقت نفسه نحن نغسل الكوسة ونقطعها إلى زهر. نضيفها إلى المقلاة مع الطماطم المكسرة والماء. يُغطّى الطبق ويُغطّى ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الكوسة العطاء قليلا و آل دينت. نحن نسحب والاحتياطي.

تحضير الكسكس عن طريق تحميص التوابل في طبق خزفي لمدة دقيقة ، بهذه الطريقة أنها تنبعث منها رائحة وتعزز نكهتها. نضع الكسكس في ابريق قياس لحساب كمية المرق اللازمة ، والتي ستكون بنفس الحجم. يُضاف المرق إلى طبق خزفي ، ويُغلى المزيج ويُضاف الكسكس. غطي واتركه يقف لمدة 10 دقائق.

اقطع الكاجو بيديك وقطعي الزبيب جيدًا بسكين حاد. نضيفها إلى الكسكس جنبًا إلى جنب مع الزبدة وإثارة ، باستخدام غيض من شوكة للافراج عن الفول. يُقدّم الطبق مع الخضار المتدفقة مع رشّ اللوز المحمص (اختياري).

مع ما يصاحب طاجين الخضار ، قم بغسل الهانوت بالكسكس

السفر عبر المطبخ ممكن مع وصفات مثل هذا طاجين الخضروات تغسل الهانوت بالكسكس. مزيج لذيذ وعطري من النكهات والقوام التي تعد مثالية لتناول وجبة سريعة. صفيحة مليئة بالمواد الغذائية وصحية للغاية لتعتني بنفسك وتستمتع بها.