صدور دجاج مع جبنة جراتان

مع هذه الوصفة ستفاجئ ضيوفك ، حيث ستقدم مجموعة رائعة من شرائح الدجاج مع البشاميل الطري تحت طبقة متموجة ولذيذة من الجبن الذائب. بلا شك ، صدور دجاج مع جبنة جراتان سوف يكون النجاح.

المكونات 4 صدور دجاج منزوعة العظم ، ملعقتان كبيرتان من البراندي ، 1 كوب ونصف من الحليب ، 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ، الثوم المعمر الطازج ، 200 جرام من جبن جروير المبشور ، نصف كيلوغرام من البطاطس ، 75 جرام من الزبدة والفلفل والملح.

التحضير اقطع الصدور إلى شرائح واحمرها في طبق خزفي مع 50 جرامًا من الزبدة لبضع دقائق ، ثم ضع شرائح الدجاج وتغطى الخزفي لمواصلة الطهي لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. في نفس الوقت ، تحضير صلصة البشاميل مع الزبدة والدقيق والحليب المتبقية. إذا كان لديك أي أسئلة حول كيفية تحضير هذه الصلصة ، تحقق من تحضيرها الصحيح.

مع البراندي ، يُطهى الدجاج ثم يُضاف إليه صلصة البشاميل ، ويُحرّك المزيج ويُترك ليطهو لمدة دقيقتين أخريين على نار خفيفة. رتب كل المستحضرات على طبق مقاوم للحرارة ثم رشيها بالجبن المبشور لتحضير الغرتن على شواية الفرن.

أثناء صنع الغرتن ، قم بتنظيف البطاطس وطهيها مع بشرتها في قدر مملوء بالماء حتى ترى أنها طرية. يُصفّى ويترك البطاطا يبرد عن طريق تقطيعها إلى شرائح.

يُقدّم صدور الدجاج مع جبن جراتان بجانب شرائح قليلة من البطاطس مع رشها بالثوم المعمر السابق.

تذوق وصفة غنية بالإضافة إلى تزويدنا بالمواد الغذائية اللازمة ، توفر نكهة غنية ومكثفة. استفد!