الدجاج مع القرفة حار راتاتوي. وصفة

عندما نقترب من مفترق الطرق ، أول ما نقدره هو رائحة القرفة التي تجعل فمنا يستعد لنكهة معينة ، ومع ذلك فإنه يستقبل فلفل الفلفل الحار ، هذا الخداع الذي يصيب حنكنا يجعل هذا الدجاج مع القرفة حار راتاتوي، كن مثيرا للاهتمام.

شيئًا فشيئًا يجب علينا أن نتعلم الاستمتاع بتناقضات غير متوقعة ، خداع لنكهاتنا ونكهات مختلفة ، لذلك ، لا يتعين علينا أن نخاف من تجربة واستخدام أي من الوصفات التقليدية لدينا كقاعدة.

المكونات

2 صدر دجاج ، 3 طماطم ، 1 كوسة صغيرة ، 2 فلفل أخضر ، 2/1 بصل ، زيت ، بقدونس ، 1 حبة قرفة ، 1 فلفل حار ، 1 فص من الثوم ، ملح ، فلفل.

التحضير

يقطع الطماطم والكوسة والفلفل والبصل والثوم. سخني نفاثة من الزيت في مقلاة وقلل الخضار المفرومة على نار خفيفة ، جنبًا إلى جنب مع عصا القرفة والفلفل الحار.

عندما تكون الخضار مقلية تقريبًا ، اقطع الصدور ، فلفلها وضعيها للطهي في نفس الزيت حيث قمنا بتقليب الخضار.

وقت التحضير | 15 دقيقة
وقت الطبخ | 30 دقيقة
صعوبة | قطرة

تذوق

نحن نخدم حار ونرافقه سلطة منعشة ، لأن الفلفل يمنحه لمسة حارّة قوية جدًا.

إذا كنا نريد أن نقطع أكثر من ذلك ، فيمكننا أن نقطع الفلفل قبل إضافته إلى الزبد.

سنحاول استخدام الزيت فقط لطهي الخضروات وتجنب الحصول على الزيت.

فيديو: ارز بالقرفة - كفتة دجاج بصوص الزبادي - تارت التوت. حلو وحادق حلقة كاملة (مارس 2020).