أفضل وصفات البيتزا تعيش على الحنك

بيتزا إنها تحضير شعبي ، دعنا نقول ، من أصل نابولي، الذي غزا العالم بأسره بصيغته البسيطة ، هو الخبز ، في الأصل في فرن خباز ، كعكة مصنوعة من فتات الخبز مع صلصة الطماطم المضافة مع البارميزان أو مع جبن موزاريلا ومتبل بالنباتات العطرية.

عندما في الفقرة السابقة أنا السؤال له "جنسية"، لأنه كان يعتقد أيضًا أنه وُلد في جنوة ، ويأتي في الأصل في الصين القديمة أو الفارسي وأن الإغريق كانوا السلائف منذ الحفريات في بومبي تم العثور على مؤسسات غذائية شبيهة جدًا بمطاعم البيتزا الحالية ، وبقايا خبز مستديرة ومسطحة ، موصوفة بتخفيضات لثمانية أجزاء.

على أصل اسمه لا يقال كل ذلك أيضًا ، فهناك العديد من النظريات بينها نظرية يقال إنها تأتي من فعل يعني "حار ، الموسم"، وهو نفس الاسم الذي يطلق على خليط حار من صلصة الطماطم وشرائح الفلفل والنباتات العطرية (الزعتر ، المردقوش ، ورق الغار) والثوم ، والذي يستخدم في المعكرونة ، أو شرائح لحم الخنزير أو المشوية"إلى pizzaiola"؛ أو هذا الذي ينص على أنه يأتي من كلمة ألمانية قديمة"bizzopizzo"مما يعني لدغة وقطعة من الخبز ، وغيرها من الكلمات التي تأتي من الكلمة"pinsa"، النعت الفعلي لفعل لاتيني قديم يعني الدفع (سحق وسحق).

يُطلق عليه أيضًا في المطبخ الكلاسيكي البيتزا ، وهي شريحة من المعكرونة المكسورة أو معجنات النفخ ، وهي مزينة ببساطة بقطع الطماطم والزيتون والأنشوجة.

أنواع البيتزا

  • توندا بيتزا: بيتزا جولة، وهو الأكثر شيوعا في العالم كله.

  • بيتزا تاغليو: إنه قطع البيتزا ، إنه الأكثر تجاريا في إيطاليا ، على الرغم من أنه يكتسب أرضية خارج البلاد. يتعلق الأمر باختيار قطع من الأصناف المختلفة التي يمتلكها السكان المحليون ، سواء كان ذلك لتناول الطعام هناك أو إذا كنا نشتري أجزاء لأخذها ، وبهذه الطريقة نتذوق البيتزا المختلفة.

  • بيتزا بالا بالا: إنها البيتزا التي لديها شكل بيضويبنفس طريقة وحجم المجرفة الخشبية المستخدمة لإخراجها أو وضعها في الفرن.

  • بيتزا كالزون: إنه نوع من البيتزا مغلق شكل الهلال. ومن المعروف أيضا باسم "البيتزا المقلية"أحيانًا ، بدلاً من الخبز ، يتم قليها في زيت الزيتون.

  • Canascione: المعروف أيضًا باسم "بيتزا شينا"، هي كعكة مالحة ريفية مصنوعة من نفس عجينة البيتزا ، محشوة بالبيض والنقانق والجبن ، تشبه إلى حد بعيد فطيرة.

  • Panzerotto: مع مكونات البيتزا مارغريتا ومع شكل كالزون ، هو مقلي في شحم الخنزير. نموذجي للغاية في منطقة Puglica ، لكن لا يُعرف الكثير خارج المنطقة.

أفضل وصفات البيتزا تعيش على الحنك

أساس البيتزا الجيدة هو دائمًا العجين ، وأن لدينا جميعًا أكثر وضوحًا أو أقل باستثناء بعض الاختلافات ، في بعض المكونات أو في الشكل ، عادة ما تكون نفس العجين نفسه. شيء آخر هو عندما نتحدث عن المكونات التي سنضعها في المقدمة ، ومع العلم أن الطماطم والجبن والأوريجانو تميل إلى أن تكون مرتفعة إلى حد ما ، في DaP وجدنا أننا كلاسيكيون للغاية ، فيما يتعلق بالنوع البيتزا ، دائما تقريبا tonda ، ولكن الأصلي تماما فيما يتعلق بالمكونات ، وهذا هو السبب في أننا سنحاول اختيار أفضل وصفات البيتزا تعيش على الحنك.

لقد وجد زوجين من الكلاسيكيات ، على سبيل المثال هذه البيتزا المشوية أو البيتزا الأنشوجة الأخرى.

من هنا ، من الصعب العثور على الوصفات في قائمة أي بيتزا. لدينا دجاج جاموس وبيتزا من الكراث بالكراميل ، كما قمنا بتجميد البصل من لحم البقر المشوي وبيتزا البصل ، واصلنا وضع اللحم مثل هذه البيتزا النقانق ، هذه البيتزا الأخرى من الدجاج مع الهليون البري وصلصة جاك دانييلز حتى النقانق والبطاطا أو براعم الكريول والسجق والثوم ، واثنان أصليان للغاية ، من البيستو الأحمر مع لحم الخنزير المقدد ، معكرونة السباغيتي مع الأنشوجة

تبحث عن نقطة وسيطة بين الكلاسيكية والمفاجئة ، أردنا وضع بعض المراجع ، فقط في حالة ما يريدون في المنزل ، لكنهم لا يجرؤون تمامًا مع المراجع السابقة. سوف تجعل بيتزا كواترو غوستي الجميع سعداء في المنزل ، كما أن لدينا وصفة للبيتزا مع الجبن المكعب ولعشاق الجبن. لمحبي البستنة ، لدينا البيتزا مع الطماطم الكرز والفلفل والبيتزا و الكوسا الصغيرة ، ولأصدقاء النكهات الخفيفة ، وجدنا هذه الوصفة لبيتزا الخرشوف الأبيض ولحم الخنزير.

وأخيرا ، في انتظار هذا الاختيار من أفضل وصفات البيتزا تعيش على الحنك لقد كنا عصاريين ، وعلى الرغم من أننا كلاسيكيون للغاية فيما يتعلق بنوع البيتزا ، إلا أننا لم نرغب في ترك بيتزا كالزوني الكلاسيكية وغيرها من البوليتات المجففة.